Ta oferta pracy jest nieaktualna od 265 dni. Sprawdź aktualne oferty pracy dla Ciebie

Kierownik Działu Żywienia

  • Katowice, śląskie pokaż mapę
  • Kierownik
  • 28.09.2017

    Pracodawca ma prawo zakończyć rekrutację we wcześniejszym terminie.

    Kierownik Działu Żywienia
    Miejsce pracy: Katowice

    Opis stanowiska:

    • planowanie i organizacja pracy pracowników Działu Żywienia,
    • planowanie zaopatrzenia oraz nadzór nad magazynem żywności,
    • nadzór nad celowym wykorzystaniem środków żywnościowych, przeznaczonych na żywienie,
    • zatwierdzanie sporządzonych jadłospisów dla chorych i personelu,
    • przestrzeganie reżimu sanitarno – higienicznego  w całym obiekcie Kuchni,
    • nadzór nad pobieraniem próbek żywności ze wszystkich przygotowanych posiłków,
    • prowadzenie kontroli i dokonywanie oceny gotowanych potraw przed wydaniem ich na oddziały,
    • prowadzenie i ewidencjonowanie sprzedaży posiłków dla pracowników.

    Wymagania:

    • wykształcenie wyższe lub średnie zawodowe kierunkowe (dietetyk, technik, technolog żywienia),
    • co najmniej 3 – letnie doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku,
    • znajomość branży żywienia zbiorowego z uwzględnieniem specyfiki diet szpitalnych,
    • umiejętność układania diet oraz nadzorowania kosztów surowców,
    • umiejętność zarządzania personelem,
    • znajomość przepisów dotyczących HACCP,
    • umiejętność obsługi komputera,
    • umiejętność opracowywania dokumentacji przetargowej na zaopatrzenie żywnościowe placówki szpitalnej,
    • odpowiedzialne traktowanie powierzonych obowiązków, dokładność i rzetelność, dobra organizacja pracy.

    Oferujemy:

    • zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę na pełny etat,
    • samodzielne stanowisko

    Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie aplikacji klikając w przycisk "Aplikuj teraz"

    Prosimy o umieszczenie w aplikacji następującej klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz. 926, ze zm.)”