EF/75123649
Pracodawca zakończył zbieranie zgłoszeń na tę ofertę
Specjalista ds. żywności funkcjonalnej (Technolog)
Antal Engineering & Operations
Szymanów (pow. piaseczyński), mazowieckie
- ogłoszenie wygasło rok temu
- Umowa o pracę
- Pełny etat
- Specjalista (Mid / Regular)
Dla naszego Klienta, lidera w branży żywności funkcjonalnej, poszukujemy Specjalisty ds. żywności funkcjonalnej (Technologa).
Specjalista ds. żywności funkcjonalnej (Technolog)Numer ref.: EF/75123649
Zakres obowiązków:
- Opracowywanie nowych wyrobów spożywczych z kategorii żywności funkcjonalnej:
- Opracowywanie receptur
- Analiza wartości odżywczych i funkcjonalności produktów
- Analiza receptur pod kątem jakościowym
- Analiza testów przechowalniczych i zachowania funkcjonalności w czasie przechowywania produktów
- Przygotowywanie prototypów i próbek
- Umiejętność wdrożenia zastosowań na linię produkcyjną
- Prowadzenie projektów koncepcyjnych i wdrożeniowych (harmonogramy, budżetowanie, analiza ryzyka, prowadzenie całościowe projektu)
- Prowadzenie projektów optymalizacyjnych
- Rozwój portfolio surowcowego, współpraca z dostawcami
- Współpraca z laboratoriami pod kątem ofertowania i zlecania analiz
- Udział w pracach nad etykietami
- Analiza trendów i nowych surowców funkcjonalnych
- Analiza sensoryczna
Wymagania:
- Wymagana praktyka (w latach) 3-5 lat
- Znajomość wykorzystania odżywek białkowych (roślinnych, serwatkowych)
- Posiadanie doświadczenia na stanowisku technologa w firmie produkującej żywność i suplementów diety, żywności funkcjonalnej lub środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego,
- Znajomość z dziedziny prawa żywnościowego, w szczególności dotycząca zasad znakowania żywności,
- Znajomość: HACCP, GMP, ISO, IFS, BRC i tym podobne,
- Znajomość nowości rynkowych z zakresu suplementów diety, żywności funkcjonalnej i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego
- Znajomość programów służących wyliczaniu wartości odżywczej produktów
Oferujemy:
- Perspektywy rozwoju, ścieżka awansu: szkolenia z zakresu rozwoju zawodowego i osobistego, możliwości awansu zgodnie z prowadzoną polityką firmy.
- Konkurencyjne wynagrodzenie
- Samodzielność w działaniu
Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie aplikacji klikając w przycisk aplikowania.
Ogłoszenie archiwalne