Oferta pracy

Szef Kuchni

BACHLEDÓWKA S.A.O firmie

  • Czerwienne (pow. nowotarski), małopolskie

  • Ogłoszenie wygasło miesiąc temu
  • Umowa o pracę
  • Pełny etat
  • Kierownik
Szef Kuchni

Poszukujemy ambitnego i zaangażowanego Szefa Kuchni do Hotelu Bachledówka***.

Wymagania:

  • doświadczenie na podobnym stanowisku
  • umiejętność pracy w zespole, w tym - delegowania, motywowania i kontroli,
  • umiejętność i pewności w kalkulacji (foodcost’u), budżetowaniu, administracji kuchennej (prowadzenie ksiąg HACCP), tworzeniu menu,
  • umiejętność nawiązania relacji z dostawcami, ułożenie systemu zamówień oraz systemu kontroli,
  • umiejętność zarządzania kuchnią i produkcją, w tym zapewnienia właściwego przygotowania potraw zgodnie z recepturami i standardami,
  • odporność na stres oraz efektywność w działaniu pod presją,
  • umiejętność rozwiązywania sytuacji problemowych,
  • umiejętność kontroli kosztów i stanów magazynowych,
  • umiejętność przeprowadzenia podstawowych szkoleń pracowniczych,
  • zaangażowanie w pracę oraz dynamizm działania

Oferujemy:

  • umowę o pracę,
  • premie uznaniowe
  • pracę w ambitnym zespole,
  • rabaty na usługi hotelowe
  • możliwość rozwoju,
  • dla osoby z poza regionu ,oferujemy pomoc w zorganizowaniu mieszkania na dogodnych warunkach

Mile widziane:

  • osoby z pasją, zaangażowane w swoją pracę,
  • osoby kreatywne,
  • sumienność,
  • punktualność,
  • uczciwość.

Zadania:

  • Nadzór nad  przygotowywaniem dań  zgodnie z recepturami oraz ze standardami w celu osiągnięca najwyższego zadowolenia klienta
  • Koordynowanie, kontrolowanie , planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy w kuchni
  • Kontrolowanie potraw przed wydaniem ich gościom
  • Właściwe gospodarowanie produktami spożywczymi
  • Pilnowanie świeżości używanych produktów
  • Dbałość o porządek w strefie produkcyjnej i zapleczu kuchennym
  • Weryfikacja stanu zapasów i prowadzenia miesięcznych inwentaryzacji
  • Przestrzeganie zasad HACCP i BHP

Osoby zainteresowane zapraszamy do kontaktu telefonicznego lub przesyłania aplikacji za pośrednictwem przycisku aplikowania.

Ogłoszenie archiwalne

Pracodawca zakończył zbieranie zgłoszeń na tę ofertę

Aktualne oferty pracodawcy