Ta oferta pracy jest nieaktualna od 380 dni. Sprawdź aktualne oferty pracy dla Ciebie

Szef Kuchni

  • Kraków, małopolskie
  • Kierownik
  • 11.01.2017

Pracodawca ma prawo zakończyć rekrutację we wcześniejszym terminie.

Jesteśmy dumni, że po prawie 14 latach przerwy w produkcji piwa na terenie Browaru Lubicz przywracamy tę historyczną i pierwotną funkcję tego miejsca. Poza piwem warzonym tradycyjną metodą i z użyciem najwyższej jakości surowców, restauracja serwuje dania kuchni polskiej.

Obecnie prowadzimy rekrutację na stanowisko

SZEF KUCHNI
Miejsce pracy: Kraków

Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:

  • zarządzanie zespołem kuchennym,
  • prowadzenie kuchni na wysokim poziomie,
  • rekrutację personelu,
  • nadzór nad procedurami GMP/GHP/HACCP,
  • nadzorowanie jakości serwowanych dań,
  • przestrzeganie obowiązujących norm i standardów,
  • podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych potraw,
  • zamawianie towaru i surowców,
  • zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu,
  • racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową.

Oczekiwania:

  • min. 4-lata doświadczenia na podobnym stanowisku (preferowane doświadczenie hotelowe lub w dużych obiektach restauracyjnych),
  • doświadczenie w zarządzaniu zespołem,
  • dyspozycyjność,
  • innowacyjność, kreatywność i pomysłowość,
  • odpowiedzialność i chęć do pracy,
  • odporność na stres,
  • wysoka kultura osobista.

Oferujemy:

  • prace pełną wyzwań w oparciu o najwyższe standardy,
  • atrakcyjne wynagrodzenie,
  • narzędzia pracy, niezbędne do podwyższania jakości serwowanych potraw,
  • pracę w stabilnej i odpowiedzialnej firmie, posiadającej długookresową strategię,
  • możliwość rozwoju zawodowego i zdobycie ciekawego doświadczenia zawodowego.
Osoby zainteresowane dołączeniem do naszego zespołu i wzięciem udziału w procesie rekrutacji prosimy o przesłanie CV wraz ze zdjęciem klikając w przycisk aplikowania.

Prosimy o umieszczenie w teksie zgody na przetwarzanie danych spółce BROWAR LUBICZ spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k. w celach rekrutacyjnych: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dn. 29.08.97 o Ochronie danych Osobowych Dz. U. nr 133 poz. 883 z poźn. zm. )”.