Ta oferta pracy jest nieaktualna od 30 dni. Sprawdź aktualne oferty pracy dla Ciebie

Zastępca Szefa Kuchni

  • Warszawa, mazowieckie
  • Kierownik
  • 2019-05-22

    Pracodawca ma prawo zakończyć rekrutację we wcześniejszym terminie.

    DoubleTree by Hilton Hotel & Conference Centre Warsaw to hotel należący do marki cieszącej się od kilkudziesięciu lat doskonałą reputacją na całym świecie.

    Jeżeli Twoim celem jest praca w prestiżowym miejscu, w którym troszczymy się nie tylko o gości, ale także o pracowników zapraszamy do aplikowania.

    Zastępca Szefa Kuchni

    Miejsce pracy: Warszawa

    Zadania

    • kontrola i nadzór nad procesem zamówień i dostaw produktów oraz przeprowadzanie inwentaryzacji
    • utrzymywanie odpowiedniego poziomu produkcji potraw, przy jednoczesnym prowadzeniu racjonalnej gospodarki surowcami
    • realizacją założonych wskaźników Food Cost, kontrolą produktywności działu kuchni
    • nadzorowanie jakości serwowanych dań i kontrola jakości
    • tworzenie ofert kulinarnych oraz menu
    • kontrola stanów magazynowych
    • nadzór i zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego zespołu
    • wspieranie Pracodawcy w pozyskiwaniu Pracowników i szkoleniu zatrudnionego personelu
    • planowaniem oraz rozliczaniem czasu pracy podległego zespołu
    • nadzorowanie kontaktów z dostawcami
    • współpraca z pozostałymi działami w tworzeniu ofert na konferencje i bankiety

    Wymagania:

    • co najmniej 2-letniego doświadczenie w branży hotelarskiej na stanowisku Szefa Kuchni
    • wykształcenie gastronomiczne
    • duża wiedza kulinarna, innowacyjność, kreatywność
    • znajomość rynku gastronomii
    • doskonała organizacja pracy własnej i zespołu
    • doświadczenie w kierowaniu ludźmi
    • praktyczna znajomość HACCP, ewidencji i kalkulacji gastronomicznej oraz BHP
    • praktyczna umiejętność kontroli kosztów i efektywności pracy
    • odporność na stres
    • dyspozycyjność
    • mile widziana znajomość języka angielskiego

    Oferujemy:

    • umowę o pracę na pełny etat
    • pracę w miłej atmosferze w profesjonalnym i dynamicznym zespole
    • opiekę medyczną w renomowanej firmie
    • możliwość rozwoju zawodowego zarówno w hotelu, jak i w sieci
    • możliwość korzystania ze stawek pracowniczych w hotelach Hilton na całym świecie
    • pakiet ciekawych szkoleń

    Prosimy przesyłać CV oraz list motywacyjny poprzez "Aplikuj teraz"

    Informujemy, że odpowiemy jedynie na wybrane aplikacje. 

    „Klikając w przycisk „Aplikuj”, „Aplikuj teraz” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne do Polaris Hospitality Enterprises  Sp. z o.o., zgadzasz się na przetwarzanie przez Polaris Hospitality Enterprises  Sp. z o.o. Twoich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu (zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a  Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE.)
     
    Jeżeli chcesz, abyśmy zachowali Twoje CV w naszej bazie, umieść dodatkowo w CV następującą zgodę: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w CV/podaniu o pracę przez Polaris Hospitality Enterprises Sp. z o.o. na potrzeby przyszłych rekrutacji zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a  Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE. W każdym czasie możesz cofnąć zgodę. Żądanie usunięcia danych oznacza rezygnację z dalszego udziału w procesach rekrutacji i spowoduje niezwłoczne usunięcie danych. W przypadku braku zgody, prosimy nie klikać tego przycisku. „